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Julianas de pollo
2010-03-19 16:57:43, por 22837
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de ajonjoli
- 3 huevos
- Salsa negra
- 1/2 taza de harina
Preparación
Deshuesar la pechuga de pollo y cortar en julianas.
Aparte en un plato hondo se baten los 3 huevos y las gotas de salsa negra, en otro plato hondo coloco la harina y en un tercero el ajonjoli.
Las julianas para aplanarlas se mojan en el huevo, luego por la harina, otra vez por el huevo y por último en el ajonjoli.
Ya estando todas las julianas apanadas se sofríen en aceite hasta que se doren.
Se acompañan con salsa dulce como miel y mostaza, miel, etc.