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Kebab pinchos morunos
2010-03-19 17:06:16, por 23325
Ingredientes
- 1 kg carne de cordero
- 3 tomates duros
- 1 cucharada grande de salsa de tomate
- Zumo de 2 limones
- 1 cebolla rallada
- 1/4 vaso de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta y especias
Preparación
Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera.
Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón moviendo los pinchos de vez en cuando.
Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.