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Kobeba de pescado
2010-03-19 17:06:16, por 22015
Ingredientes
- 1 kg de pescado grande
- 2 cebollas ralladas
- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de Burghul molido
- cilantro verde y perejil
- 3 cebollas grandes
- Sal
- Pimienta y especias
Preparación
Lavar el pescado y quitar las espinas. Picarlo con el perejil, el cilantro, la cebolla, y adobar y mezclar bien.
Lavar el Burghul y añadirlo al pescado, picar y mezclar con agua.
Cortar las 3 cebollas en rodajas, freírlas en un poco de aceite y ponerlas en el fondo del molde. Echar la mezcla, igualar la superficie, echar un poquito de aceite. Introducir en el horno.
Servir caliente.