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Langosta enchilada
2010-03-19 16:57:38, por 22775
Ingredientes
- 4 ó 5 langostas, de acuerdo con el tamaño.
- Preparación
- Separe las colas de las langostas, lávelas y quíteles el cristal; córteles las colas en trocitos de aproximadamente 4 centímetros.
- Si le deja el carapacho, el enchilado le quedará más sabroso.
- Para cortar el carapacho y que queden dentro los pedacitos de masa, déle un golpecito seco con un hacha o un cuchillo grande.
Preparación