Cocina 33

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Langostinos crocantes con ensalada ligera


2010-02-12 12:08:21, por 24180
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Ingredientes

Preparación

Salpimienta los langostinos ya limpios y deja marinar con el limón.
En un bowl aparte mezcla la harina, el polvo de hornear, los cubos de hielo, el huevo batido, sal y pimienta. La mezcla debe quedar con consistencia viscosa (como de masa para crepes).
Pasa los langostinos por harina de trigo, quita el excedente, sumerge en la mezcla para freír, escurre y fríe en aceite bien caliente, por espacio de un minuto y medio por lado, cuidando de que no se doren demasiado.
Sirve con ensalada mixta.



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