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Libritos de ternera
2011-10-16 00:00:00, por 22349
Ingredientes
8 chuletas de ternera 4 fetas de jamón en dulce 4 fetas de queso mozzarella 1/2 taza de pan rallado sazonada 2 dientes de ajo picados 1 huevo batido Manteca derretida cantidad suficiente
Preparación
Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado. Rebozar los bocadillos en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado. Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien doradas.