Seleccione Formato
Lomo de Cerdo con Salsa de Mandarinas
2010-02-12 12:08:22, por 21974
Ingredientes
- 600 g de lomo de cerdo
- 1 libra de mandarinas
- 100 g de azúcar
- 1 taza de caldo de pollo
- Romero
- Sal
- Pimienta
Preparación
Lleva el lomo a la parrilla o plancha hasta que obtenga tu cocción deseada.
Por otro lado pela y exprime la mandarina, lleva su zumo al fuego junto con el azúcar, el fondo de pollo y el romero. Adiciona sal y pimienta para sazonar. Deja reducir la mezcla hasta que se vea espesa.
Sirve con la salsa caliente y decora con el tomillo.