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Lomo de res a la napolitana con queso
2010-02-12 12:08:21, por 22027
Ingredientes
- 800 g de lomo de res limpio
- 8 lonchas de queso mozzarella
- 250 g de salsa napolitana
- Sal
- Pimienta
Preparación
Porciona el lomo en medallones, lleva a la parrilla por tres ó cuatro minutos, hasta formar una cáscara.
Acomoda los medallones en una bandeja para horno, baña con la salsa napolitana y adiciona dos lonchas de mozzarella a cada porción. Lleva al horno hasta que el queso comience a dorarse.
Al momento de servir puedes decorar con albahaca.