Cocina 33

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Lomo vienes


2010-02-12 08:43:37, por 22622

Ingredientes

Preparación

Cortar el lomo en trozos, sazonar con sal y pimienta. Freír en el aceite con la mantequilla hasta que este dorado, agregar el ajo, la cebolla, los champiñones, el vinagre, el jerez y la harina. 
A continuación agregar el caldo, cocinar unos minutos. Añadir paprika, salsa inglesa, albahaca y por último la crema de leche si se desea. Sazonar al gusto y servir rociando con perejil.
Acompañar con arroz.



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