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Mejillones al vapor picantes
2010-04-08 17:20:41, por 23453
Ingredientes
- 2 Kg. de mejillones
- Pimentón picante
- Aceite de oliva
Preparación
Se limpian los mejillones, los colocamos en una cazuela poniéndolos a fuego lento.
Cuando lleven un par de minutos les añadimos dos cucharaditas de pimentón picante y un chorrito de aceite (al gusto).
Dejamos cocer tres o cuatro minutos y cuando estén abiertos se retiran.
Se sirve en una fuente honda con el caldo obtenido mediante la cocción.