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Mejillones con frutos secos
2010-03-17 12:35:26, por 22062
Ingredientes
- 1 kg de mejillones grandes
- 50 grs. de piñones
- 50 grs. de pasas
- 3 dl de vino blanco seco
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo,
- 1,5 dl de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Limpiar los mejillones y colocar en una olla grande.
Cortar el ajo y la cebolla y añadir a los mejillones, así como hierbas, vino y aceite de oliva.
Incorporar los piñones, y las pasas y agregar a la olla. Cubra la cacerola y cocinar durante 5 minutos a fuego fuerte. Luego baje el fuego y dejar cocer otros 15 minutos. Sazone con una pizca de sal y pimienta.
Mezcle bien y sirva inmediatamente