Seleccione Formato
Merluza con papas
2010-02-09 14:28:37, por 22776
Ingredientes
- 800 g de filetes de merluza congelada
- 2 limones
- 1 kg de papas
- 2 huevos
- 5 cucharadas de crema de leche
- Sal
- Aceite
- Perejil
- Harina
- Leche
Preparación
Descongela la merluza.
En una olla con la mitad de agua y la otra mitad con leche, cocina las papas cortadas en rodajas durante 20 minutos, reserva.
Bate los huevos y exprime los limones. Sala los filetes de merluza y vierte sobre ellos zumo de limón, harina y los huevos batidos.
En una sartén con aceite, fríe los filetes y cuando estén dorados, escúrrelos en papel de cocina.
En un plato grande, acomoda las papas y vierte sobre ellas crema de leche y el perejil picado, acompaña con los filetes de merluza y decora con un poco de perejil.