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Orejas de antroido
2010-03-19 16:23:43, por 22261
Ingredientes
- 1 huevo
- 100 gr. de mantequilla
- 1 vaso pequeño de leche
- 1 vaso pequeño de aceite
- 1 cucharilla de canela en polvo
- Ralladura de un limón
- 1/2 copa de agua
- Harina
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes, a excepción de la harina. Una vez bien mezclados, añadir la harina que admita.
La masa no tiene que pegarse en las manos y tiene que quedar como satinada efecto de la cantidad de grasa.
Con un rodillo extender la masa dejándola muy fina, cortarla y freír en abundante aceite caliente.
No olvidar espolvorear con azúcar. Orense, postre típico del carnaval.