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Pan de somalia
2010-03-19 17:06:17, por 23830
Ingredientes
- 400 g de harina de sorgo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 500 ml de mantequilla
Preparación
Añadir la harina, la sal y la mantequilla en una sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente durante 10 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y dejar enfriar.
Batir los huevos e incorporar en la mezcla, luego espolvoree el polvo de hornear sobre la parte superior y verter en un molde bien engrasado y hornear a 220 C, hornear durante unos 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan, salga limpio.
También se puede cocer en esta mezcla de mollete. Simplemente vierta en un bien engrasado panecillo estaño y hornear durante unos 15 minutos.