Seleccione Formato
Panecillos queso cheddar y leche agria
2010-03-19 16:57:39, por 23325
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ libra de mantequilla fría
- 3 tazas de queso cheddar rallado
- 1½ taza de leche agria
Preparación
Bandeja de aluminio engrasada y forrada con papel encerado. Horno a 375
En un tazón mediano cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, y el azúcar, y revolver para que se combine. Agregar la mantequilla y el queso cheddar; con el estribo o dos cuchillos, cortar hasta que se sienta arenosa y suelta.
Poco a poco agregar leche agria y revolver a medida que sea absorbida. Estirar con un rodillo entre dos hojas de papel encerado sobre una superficie con harina y luego con un cortador redondo de 2 pulgadas, cortar los panecitos.
Transferir a la bandeja y hornear entre 13 y 15 minutos aproximadamente. Refrescar sobre una parrilla.