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Papas a la riojana .
2010-02-02 11:28:27, por 23696
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite
- 2 Dientes de ajo picados finamente
- 1 Gindilla
- 1 Cebolla picada finamente
- 1 Pimentón rojo
- cortado en julianas
- 2 Chorizos en tajadas
- 1 Cucharadita de paprika
- 1 Hoja de laurel
- 5 Papas peladas y cortadas en bastones
- 1 Taza de agua
- Sal y pimienta
Preparación
En una sartén a fuego medio agregar ajo, guindilla, cebolla, pimentón rojo, chorizo, paprika y la hoja de laurel. Salpimentar y cocinar por 5 minutos.
Agregar los bastones de papa y el agua. Cocinar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que la papa esté suave.