Seleccione Formato
Pasta con salsa de tomate con camarones
1969-12-31 19:00:00, por 23277
Ingredientes
- 400 g de camarones
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ó 2 dientes de ajo
- 1 chile
- 1/3 de taza de brandy
- 3 tazas de pasta de tomate
- 1/3 de taza de crema de leche
- Sal
Preparación
Pelar los camarones, sacarles la vena y cortarlos en trozos según el tamaño.
aparte picar finamente el ajo y cortar el chile en trozos pequeños.
Calentar bien el aceite en una sartén y dorar en él los camarones. Agregar el ajo y el chile, luego el brandy y flamear.
En una sartén aparte, añada la pasta de tomate y luego la crema, reduzca el calor y cocine durante 7 u 8 minutos. Rectifique la sazón y vuelva a añadir los camarones y luego la pasta (spaghetti o linguinis) previamente cocinada, revolviendo bien todo.