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Pastel de naranjas
2010-03-19 16:23:40, por 24180
Ingredientes
- 800 gr de queso cremoso
- 175 gr de galletas
- 40 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar
- 100 ml de zumo de naranja
- 300 gr de mandarinas o naranjas confitadas
- Virutas de chocolate
Preparación
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Colocar la pasta en el fondo de un molde desmontable, previamente untado de mantequilla e introducir en el frigorífico durante 15 minutos.
En un recipiente aparte, batir el queso, el azúcar y el zumo de naranja hasta conseguir una mezcla homogénea.
Verter la mezcla anterior en el molde e introducir otra vez en el frigorífico durante 4 horas.