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Pastel de yuca
2010-03-17 14:44:48, por 23644
Ingredientes
- 1 kg de yuca
- 250 g de queso mozarela
- 125 g de mantequilla 1 barra
- 200 g de carne desmechada tiquiqueña
- 1 cebolla pequeña
- 1 rollito de culantro
- 1 chile dulce
- 1 caja mediana de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla, coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave.
2. Prepare un puré con la yuca. Agregue el queso y la mantequilla.
3. En un sartén, sofría los olores hasta que estén dorados. nalos al puré, con sal y pimienta al gusto.
4. Coloque en un pyrex una capa de puré y luego la carne, rocíe sobre esta mitad el queso.
5. Por último, coloque la otra capa de puré y rocíe el queso restante
6. Hornee a 350 F por 15 minutos. Sírvalo caliente