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Pate de conejo
2010-03-17 12:35:23, por 24826
Ingredientes
- 1/3 kg de conejo
- 1/3 kg de res
- 1/3 kg de puerco
- vino blanco
- 1 vaso de cognac
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla grande
- 1 clavo
- 1 ramita de tomillo
- perejil
- 350 g de pasta quebrada
Preparación
Marinar las carnes durante 3 días en en cognac y vino blanco cubriéndolas perfectamente sin olvidar las hierbas y la cebolla. Precalentar el horno a 220 C. Hacer una concha de pasta quebrada.
Rellenarla con las carnes. Hornear durante 20 min o hasta que la pasta empieze a dorar.