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Pato salvaje a la cazadora
2010-03-17 12:35:20, por 23565
Ingredientes
- 1 pato salvaje bien preparado
- Sal,
- Páprika
Preparación
Frotar el pato con sal y espolvorear ligeramente con páprika. Luego lo pondremos en una bandeja sobre la parrilla del horno. Asaremos el pato dándole vueltas de vez en cuando, y durante 18 minutos exactamente.
La receta no sirve para el pato doméstico, ha de ser un pato salvaje el secreto estriba en que se guise en su propia sangre.
Sírvase con arroz integral y una mezcla de mostaza en polvo con mermelada de pasas. Acompañar con ensalada verde y apio gratinado