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Peceto con frutas
2010-03-19 15:41:09, por 23539
Ingredientes
- 600 gr. de peceto desgrasado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 manzana
- 1 pera
- 1 ramito de aromáticos
- Sal
- Pimienta.
Preparación
Dorar la carne con rocío vegetal. Agregar el vino y dejar evaporar. Incorporar un vaso de agua hirviendo, el ramito de aromáticos, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento girando de vez en cuando, aproximadamente 30 o 40 minutos. Agregar la fruta cubeteada y continuar la cocción hasta el punto deseado.