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Pechugas de pollo crujientes
2011-09-02 13:12:45, por 23673
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de miga de pan
- 4 pechugas deshuesadas
- ¾ taza de aceite
- Limón en rodajas para servir
Preparación
Lleve la harina a un plato plano, la miga de pan a otro plato y bata los huevos en un bowl.
Agregue las pechugas entre dos hojas de plástico y golpéelas para tornarlas más uniformes. Límpielas y séquelas muy bien. Sazónelas con sal y pimienta al gusto, páselas por la harina, luego por el huevo y por último por la miga de pan y reserve.
Caliente el aceite y fría de a 2 piezas. Cocine de 4 a 6 minutos o hasta que ambos lados estén dorados.
Finalmente retire las pechugas y llévelas a una toalla de papel para quitar el exceso de aceite. Sirva esta preparación acompañada con limón.