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Pescado hervido
2010-03-19 16:57:48, por 24741
Ingredientes
- 1 kg de pescado merluza, o brótola, cortado en trozos
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 2 papas cortadas en trozos
- 2 zanahorias ralladas
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de pimienta o ají molido
- 2 hojas de apio
- 1 taza de agua caliente
Preparación
En una cacerola con una cucharada de aceite, coloque las cebollas, las papas y luego los trozos de pescado previamente salados. Cubra con las zanahorias ralladas, condimente con el apio y la pimienta. Agregue el agua caliente y deje cocinar ¾ de hora a fuego mediano