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Pikles
2010-03-17 14:44:50, por 23696
Ingredientes
- 34 ajís
- 2 tazas de repollo rallado
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 de taza de cebolla rallada
- 4 clavos de olor entero
- 1 cucharadita de sal
- 8 a 10 granos de pimienta opcional
- 3 tazas de vinagre
Preparación
Limpiar el ají, cortar en 4 trozos.
Poner el ají, repollo, zanahoria, cebolla, clavo, sal y pimienta en un frasco. A continuación, añadir el vinagre.
Cerrar frasco herméticamente y deje reposar por lo menos 2448 horas antes de servir.
Sirva con carne o pescado.