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Pipirrana de pintahuevos (jaén)
2011-10-16 00:00:00, por 22960
Ingredientes
- 500 g. de pimientos de asar
- 250 g. de atún en aceite
- 100 g. de aceitunas negras
- 3 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pan tierno
Preparación
Asa los pimientos y déjalos reposar en un recipiente cerrado.
Quítales la piel y limpia las semillas, Parte en tiras y ve colocando extendidas en una fuente. Mezcla los ingredientes y dispónelos sobre una tajada de pan tostado.