Seleccione Formato
Pirozhki con patatas e higado
2010-03-19 16:23:49, por 23623
Ingredientes
- 1 kilo de harina;
- 3 huevos;
- aceite;
- 1 kilo de patatas,
- 1 kilo de higado,
- 1 cebolla,
- pimienta,
- ajo, sal al gusto.
Preparación
La pasta de patata se hace de la patata hervida y pisada hecha pure con 2 tazas de harina leudante y 3 huevos luego se amasa , y se rellena con el higado hervido rallado hecho pate condimentado con pimienta, sal y ajo.
Son como unas albóndigas grandes que se frien en aceite bien caliente.