Seleccione Formato
Plátanos en tentación (bolívar) Colombia
2010-03-16 12:23:52, por 24784
Ingredientes
- 6 Plátanos bien maduros
- 1 Panela en melado
- 1/4 Libra (125 gr.) de queso costeño, rallado
- 1 Taza de la primera leche de coco
- 1/2 Cucharada de canela molida
- 1/2 Cucharada de clavos de olor
Preparación
Se ponen los plátanos bien maduros a calar en el melado, leche de coco y especias, cuando estén a punto, se les pone el queso rociado por encima y se sirven.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez