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Pollo al aceite de sésamo
2010-03-19 16:57:47, por 23498
Ingredientes
- 1 pollo deshuesado
- 34 cebolletas verdes
- sal
- pimienta blanca
- 2 cucharadas de jerez seco
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- aceite de semillas.
Preparación
Caliente el aceite de semillas en una sartén a fuego fuerte, añada el pollo cortado en pequeños pedazos; agregue la sal y la pimienta, revuelva contínuamente por 1 minuto y medio o 2 y retire del fuego.
Coloque en la olla las cebolletas cortadas verticalmente, mezcle por 30 segundos; agregue el pollo, inmediatamente el jerez y revuelva por otros 30 segundos; agregue el aceite de sésamo, mezcle por 20 segundos más o menos y sirva