Cocina 33

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Pollo con Salsa de Uchuvas


2011-10-16 00:00:00, por 24481
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Ingredientes

Preparación

Dora el pollo en una sartén con aceite y déjalo asar a fuego muy bajo.
Saltea las uchuvas con la mantequilla y la cebolla, adiciona el brandy y flamea hasta eliminar el alcohol. Agrega el azúcar, el caldo de pollo y deja reducir por unos 15 minutos.
Corta el pollo y sírvelo sobre la salsa.



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