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Pollo estofado de las palmas
2010-02-23 08:39:58, por 22380
Ingredientes
- 1 pollo
- 2 cebollas o cebolletas
- 1 cabeza de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cuch. de
- pimentón dulce
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cuch. de manteca
- sal
- pimienta
- patatas
Preparación
fritas en dados. Sofríe en la manteca el pollo troceado y salpimentado. Después, añade las cebollas picadas, los ajos, el laurel, el pimentón y el vino y déjalo cocer todo, tapado, unos 30 minutos aproximadamente. Por último, agrega las patatas fritas y deja que dé un hervor de 5 minutos aproximadamente. Sirve.