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Pollo frito con setas
2010-03-19 17:06:15, por 23096
Ingredientes
- 1 pollo
- 4 dientes de ajo
- Jengibre rallado
- Aceite
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- Coriandro picado
- Setas
Preparación
Empape las setas en la agua caliente por 30 minutos, escurrir y picar en tiras.
Trocee el pollo en pedazos pequeños. A continuación rehogar el ajo y el jengibre en aceite caliente, incorporar el pollo y dorar durante unos minutos. Por último añadir las setas, el agua, el azúcar, tape y cocine durante 3540 minutos, hasta que el pollo esté listo.
Servir acompañando con arroz.