Seleccione Formato
Pollo tikka
2010-03-19 16:57:48, por 23482
Ingredientes
- 750 gr. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 150 ml. de yogurt
- 2,5 cm. de jengibre fresco, pelado y molido
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de chili
- 1 cucharada sopera de granos de coriandro molidos
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Sal
Preparación
Corta el pollo en dados de 2 cm. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.
Pon los trozos de pollo en la marinada, de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.
Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolos con la marinada de vez en cuando.