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Pudín de piña
2010-03-19 16:57:39, por 25013
Ingredientes
- Huevos137 gr
- Azúcar refino95 gr
- Sal1 gr
- Leche145 ml
- Piña108 gr
- Migas de pan317 gr
Preparación
Después de pelada la piña se ralla y se hierve durante 4 minutos.
Depositar los huevos, el azúcar, la sal, la leche y la piña rallada, batiéndose con un batidor de mano, añadir las migas de pan y revolver bien; depositar la mezcla en el molde bañado con caramelo, colocar en baño María en el horno a 375F, de 60 a 70 minutos, sacar del horno posteriormente, dejar refrescar e introducir en la cámara fría, porcionádose posteriormente.