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Pulpo con cachelos
1969-12-31 19:00:00, por 24814
Ingredientes
- 2 kg. de pulpo
- 2 kg. de patatas
- 100 grs. de pimentón picante
- 100 grs. de sal semigruesa
- aceite
Preparación
Lavar el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se mete el pulpo durante 20 minutos y se saca del agua 3 veces durante 5 minutos dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua.
Se quita del agua cortándolo en trozos finos. Se sirve, agregar sal, pimentón, aceite y colocamos los cachelos.