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Róbalo grillado
2010-02-12 12:08:23, por 22082
Ingredientes
- 2 filetes de róbalo
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Finas hierbas(tomillo y perejil)
- Sal
- Pimienta
Preparación
Media hora antes de cocinar el pescado ponlo a marinar con aceite de oliva y finas hierbas.
Cuando vayas a cocinar el róbalo salpimiéntalo y ponlo en la parrilla con el fuego muy alto hasta que quede marcado. Gíralo de manera que se marquen rombos en la superficie del pescado. Ahora barnízalo con mantequilla fundida y la ayuda de un pincel.
Es recomendable acompañarlos con plátano asado.