Cocina 33

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Roti de salmon al tomillo


2010-02-02 11:28:33, por 22889

Ingredientes

Preparación

Ralla la cáscara de limón y mézclala con el ajo picado, el jugo del limón y el tomillo. Frota con esto el lomo de salmón limpio, enróllalo con la panceta y mételo al horno con aceite unos 20 minutos a 180-190 grados. Añade agua en su proceso de cocción para que no se seque.

Pon a cocer en una vaporera las habas, arvejas, brotes y nabos.

Sirve el pescado en una fuente y napa con la salsa de la placa de horno. Rodéalo con la guarnición caliente y los rabanitos.



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