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Salmon chowder de inglaterra
2010-03-17 12:35:26, por 21987
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 300 gramos de elote tierno desgranado y cocido
- Sal y pimienta blanca
- 2 tazas de leche
- 1 taza de caldo de salmón o pescado
- 500 gramos de salmón cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de perejil finamente picado
Preparación
Calentar la mantequilla a fuego lento. Agregar el elote y sazonar con sal y pimienta. Mover constantemente.
Añadir la leche. Dejar hervir. Incorporar el caldo y el salmón.
Bajar el fuego y dejar hervir durante 15 minutos más. Sazonar con sal y pimienta. Agregar el perejil. Servir con croutones de pan frito.