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Salsa de vinagre
2010-02-23 08:39:13, por 25081
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino o de manzana
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 2 yemas cocidas
- 1 cucharadita de alcaparras o pepìnitos picados
Preparación
Pasar por tamiz las yemas y mezclar con el resto de los ingredientes. Es especial para salsear carnes frías.