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Salteado de coles de bruselas
2010-03-19 16:23:50, por 23618
Ingredientes
- 500 grs. de coles de Bruselas
- 500 grs. de patatas
- 2 cucharadas de manteca o aceite
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta
Preparación
Retirar el amarillo de las hojas de col, y la punta de los tallos, lavar bien; Pelar las patatas.
Cocer las coles y las patatas en agua hirviendo durante 15 minutos. A continuación escurrir y reservar.
En una sartén, derrita la manteca, añadir el ajo picado y, a continuación, las patatas y col, rehogar durante 5 7 minutos revolviendo de vez en cuando.
Servir como acompañamiento de carne o pollo.