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Sopa de ajo castellana
2010-09-15 23:16:18, por 23903
Ingredientes
* 50 gramos de jamón, cortar en dados.
* 50 gramos de chorizo, troceado.
* 4 dientes de ajo.
* 100 gramos de pan duro en rodajas.
* 2 huevos cocidos y en brunoisse.
* 1 cucharadita de pimentón.
* 4 cucharadas de aceite de oliva.
* Sal.
Preparación
* En un wok bien caliente, disponer el aceite y los dientes de ajo. Dorar.
* Disponer el jamón, el chorizo. Sofreìr.
* Disponer el pan en rodajas. Sofreìr.
* Espolvorear pimentón, agregar agua, sazonar. Cocer por 20 minutos.
* Agregar los trocitos de huevo.
* Servir caliente.