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Sopa de frijoles
1969-12-31 19:00:00, por 23281
Ingredientes
- 1/2 lb. de frijoles rojos o bayos
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 plátano verde en patacones
- Sal al gusto.
Preparación
Ponga los frijoles en agua la noche anterior, escurra al día siguiente el agua y ponga nueva.
Hierva con todos los condimentos, agregando la sal al final del cocimiento.
Muela los frijoles escurridos, agregue el agua donde los coció. Cuele. Agregue los patacones y déjelos ablandar.