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Sopa de lechuga
1969-12-31 19:00:00, por 23790
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 6 tazas de lechuga picada
- 3 tazas de leche descremada
- 1 taza de caldo de pollo
Preparación
Derretir la mantequilla en una cacerola y acitronar ahí la cebolla y el ajo.
Añadir la lechuga para que se sofría y sazonarla.
Licuar la lechuga ya sofrita junto con el caldo, y vertir la mezcla en una cacerola; adicionar la leche y dejar hervir por 10 minutos.