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Sopa de pimiento
2010-03-17 12:35:23, por 23243
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 chayote
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 hojas de hierbabuena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 4 tazas de agua
- Sal
Preparación
Poner en el extractor de jugos el pimiento, o bien, en la licuadora, junto con el resto de los ingredientes, además de dos tazas de agua. Licuar todo muy bien, verter la mezcla en una sopera, agregar el resto del agua, sazonar al gusto con sal,
Revolver todo muy bien, refrigerar y servir bien fría.