Seleccione Formato
Sorbete de mango
2011-10-16 00:00:00, por 25203
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- Zumo de 1 limón
- 100 de azúcar
- 200 ml de leche entera
- Chocolate rallado para decorar
Preparación
En una olla a fuego medio derrite el azúcar en la leche. Deja enfriar.
Por otro lado, pela los mangos, córtalos en trocitos y licúa hasta obtener un puré. Luego agrega el zumo de limón y la leche fría. Revuelve bien.
Lleva esta mezcla al congelador por dos horas y bátela un par de veces.
Debes conservarla en el congelador y llevarla a la batidora una hora antes de servir para romper los cristales de hielo.
Decora con el chocolate rallado o mango fresco en trocitos.
Notas de Cocina
La pulpa del mango es muy cremosa lo que le da a este sorbete la increÃble consistencia del helado