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Spaghettis al limón
2010-03-19 16:23:46, por 24186
Ingredientes
- 500 gr. de spaghettis
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 bote de nata líquida
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla
- Queso parmesano rallado
- Sal, pimienta y perejil picado
- Para hervir los spaghettis
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 hoja de laurel
Preparación
En una olla poner a hervir los spaghettis según el tiempo recomendado por el fabricante, con un chorrito de aceite de oliva, laurel y sal.
Mientras tanto, en una sartén a fuego medio derretir la mitad de la mantequilla y sofreir la cebolla picada fina, el diente de ajo picado y el perejil.
Cuando la cebolla esté transparente, agregar la nata, la pimienta, el zumo y la ralladura de limón. Darle unas vueltas y dejar que se ligue todo bien.
Cuando los spaghettis estén en su punto, escurrirlos y agregarlos a la salsa anterior. Darle unas vueltas e incorporar el queso parmesano.
Servir caliente.