Seleccione Formato
Tallarines a la crema de brócoli
2010-02-02 11:28:28, por 22750
Ingredientes
- 500 g de pasta
- Aceite
- Sal
- 2 litros de agua
- Para la crema:
- 2 tazas de crema de leche
- 1 libra de ramitos de brócoli
- Sal
- Pimienta
Preparación
Poner a hervir el agua, una vez está burbujeando agregar la sal, cuando recupere el hervor agregar la pasta y dejar cocer hasta que esté a punto (el tiempo indicado en el empaque).
En una olla con agua hirviendo y sal poner los brócolis para blanquearlos y luego llevar ésto a una licuadora, junto con la crema.
Reservar unos cuantos ramitos para decorar.
Llevar la crema a reducir por unos minutos.
Servir la pasta con la salsa por encima y poner un par de ramitos para decorar.