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Tiramisú a la il fornaio
2010-03-19 16:23:49, por 22421
Ingredientes
- 3 huevos
- 300 gramos de queso mascarpone
- 150 gramos de azúcar
- 1 taza de crema
- 1 taza de café expresso
- 1/4 de taza de licor de café
- 1/4 de taza de amareto
- 1 paquete de galletas bocado de dama de soletas
- Cocoa
Preparación
Batir las yemas con el queso mascarpone y la mitad del azúcar.
Aparte mezclar la crema y el resto del azúcar. Batir las claras de huevo, a punto de turrón e incorporar los tres batidos.
Mezclar el café con los licores, remojar las galletas con las bebidas y colocar una capa de galletas en un molde. Cubrir con la preparación de la crema.
Agregar otra capa de galleta y terminar con la crema. Refrigerar por 10 horas. Retirar, espolvorear cocoa y servir.