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Tomates con ajo
2010-02-22 17:48:27, por 23565
Ingredientes
- 4 tomates verdes
- 1 tomate maduro
- 4 dientes de ajo
- 1/4 de taza de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de comino
- Sal
Preparación
1. Pelar y picar los dientes de ajo.
2. Pelar el tomate maduro y quitarle las semillas.
3. Lavar y cortar los tomates verdes en rodajas gruesas y colocarlos en una ensaladera.
4. Machacar los dientes de ajo y el tomate maduro en un mortero.
5. Cuando estén bien machacados, verter el aceite, el vinagre, el comino y la sal; remover hasta obtener una salsa homogénea.
6. A continuación, bañar las rodajas de tomate con esta salsa y poner la ensalada aliñada en el refrigerador.
7. Finalmente, y ya para terminar la realización de este plato, cuando hayan transcurrido unos 45 minutos, sacarla del frigorífico, remover y servir.