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Tomates gratinados
2010-04-08 17:20:42, por 24826
Ingredientes
- 2 tomates pera
- 1 cucharada sopera de tahini
- Pimentón dulce y/o picante
- Perejil fresco
- 1 diente de ajo grande
- Sal
- Aceite de oliva
- Levadura de cerveza en copos
Preparación
Pon el horno a calentar a 200ºC.
Lava bien los tomates y pártelos en 2 mitades ( en sentido longitudinal).
Mezcla el tahini con el pimentón al gusto y reparte sobre 2 de las mitades.
Espolvorea con levadura de cerveza en copos.
Maja en el mortero el diente de ajo pelado y troceado con el perejil lavado y picado , un poquito de aceite de oliva y sal.
Reparte sobre las 2 mitades restantes y espolvorea con levadura de cerveza en copos.
Cocina en la parte media del horno a 200ºC unos 12 min. gratina en el grill 3-4 minutos más y sirve.